最近の米高騰、ちょっと厳しくなってきましたよね。
そんな中、今回は「うどん」で米なし晩ごはんチャレンジ！うどんなら手軽でお財布にも優しく、満足感もバッチリです。
米を使わずに美味しく、健康的に食事を済ませたいなら、うどんを活用するのがオススメです。
うどんで脱コメチャレンジ！
今回作ったのは、うどんを使った酒蒸し風の鍋料理。
ポン酢をかけることでさっぱりとした味わいが楽しめ、食べやすさも抜群です。
うどんはコメの代替えとしても非常に使いやすく、味のバリエーションも豊富で飽きがきません。
うどんを使った「米なし晩ごはんチャレンジ」、意外といけるんですよ！
作り方
材料
- うどん（適量）
- 料理酒（少々）
- 塩（少々）
- 鶏ガラスープの素（お好みのだしで）
- お好みの具材（例：もやし、にんじん、豆腐、豚こまなど）
- ポン酢（お好みで）
作り方
- フライパンに好みの野菜（例：もやし、にんじん）を敷き、その上にお肉（豚こま）を重ならないようにのせます。お肉が多い場合は、野菜と肉を交互に重ねます（例：野菜→肉→野菜→肉）。
- お肉に料理酒を回しかけ、フタをして蒸します。
- だしとお湯を加え、温かいスープにしたら、うどんを加えます。うどんがほぐれるまで煮込みます。
- 仕上げにポン酢をかけて、お好みでどうぞ。さっぱりとした味わいに仕上がります。
まとめ
これでうどんで米なし晩ごはんが完成！
さっぱりとした味わいで、食べやすく満足感もありました。
米を使わない晩ごはんでも、十分にお腹が満たされます。
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